2、应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架明晰，宽而不饱满，毛密柔柔和体况健康的牛。因这种牛成长潜力大，肥育作用好。

  3、要挑选2-4岁，体重318-363公斤，架子大且较瘦的牛。这样的牛采食量大，日增重高，肥育作用好，养殖期短，快。

  1、挑选适宜的精粗比和养分水平。开端30天内，精粗饲料比3:7-1:1，粗蛋白质含量为12%；中心70天，精粗饲料比为6:4，粗蛋白质含量为 11%；最终10-20天，精粗饲料比为7:3-8:2，精料粗蛋白质含量为10%。一般在最终10天，精料日采食量应到达4-5公斤/头，粗饲料让牛自在采食。

  2、饲料加工要科学。⑴精饲料：如玉米破坏粒度应在1毫米以上，高粱破坏粒度达1毫米。⑵粗饲料切开破坏长度以5-10毫米为宜。

  3、合理运用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品，并协作运用添加剂，就能替代日粮内90%的精饲料，日增重仍可达1.5公斤。其用法为：啤酒糟每天每头牛喂 15-20公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、、糖、酱油渣，每天每头牛喂10-15公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。

  4、充分运用饲料青贮技能、秸秆氨化和发酵技能。青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能到达较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的作用。

  1、一般肉牛育肥可选用约束精料自在采食的肥育办法（即育肥初期约束养殖，育肥后期自在采食），此法能使饲料功率进步5%。

  2、公、母要分栏养殖。一般公牛比阉牛增重速度高10%，阉牛比母牛高10%，可是公牛去势后1-2月内影响成长发育。选用药物或激素去势，用药时间长，作用差，一起有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。

  4、常常搞好环境卫生和进行防疫灭病作业，定时驱除体内外寄生虫，操控和根绝流行症与内外科病的产生。

  5、肉牛育肥达500公斤左右时应尽快出栏。因体重超越500公斤后，日增重下降，每公斤增重的耗料量添加，育肥本钱进步，赢利下降。

  1、以青贮玉米为主的饲料配方（湿重）：青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。

  2、以酒糟为主（湿重）的饲料配方（以300公斤体重的成长肉牛为例）：玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。因为酒糟的粗蛋白降解度低，易导致牛瘤胃内可降解氮缺乏，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中参加特别的份额的尿素就能获得较好的作用。

  3、规划牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉（杂）饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，2公斤精料，粗饲料让其自在采食。

  4、规划牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉（杂）饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，3-3.5公斤精料，粗饲料让其自在采食。

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